相亲才会赢2017全集:买的新鲜竹笋，加了大米水和几个干辣椒，煮了2个小时，吃起来还是苦，该如何处理

来源：百度文库编辑：中科新闻网时间：2024/05/06 04:47:42

那是因为你处理的方法不对
新鲜竹笋往往带有苦涩味。家庭烹调时，可将新鲜笋（去壳或经刀工处理）放入沸水中焯煮，然后用清水浸漂，即可除去不良的味道。浸漂后的竹笋可以用于炒制、干烧、烩制、制馅等。

处理方法是把新鲜竹笋切成薄片，放在淡盐水中煮八至十分钟

楼主你有没搞错呀你开始用水煮下，，，再去炒呀肯定好吃

学知识

买的新鲜竹笋，加了大米水和几个干辣椒，煮了2个小时，吃起来还是苦，该如何处理为什么新鲜的竹笋吃起来会苦呢？？新鲜的竹笋怎么那么苦啊？新买的新鲜的竹笋为什么是苦的,能吃吗(快!在线等) 喝加了新鲜柠檬汁和蜂蜜的水，会不会变白干香菇和新鲜香菇的营养有什么不同？什么样的干辣椒好？怎样能买到好的干辣椒哪有CS站队可以加加的啊....打好久了就是图个新鲜多交几个"战友"!!! 新鲜红枣和干红枣哪种好?