中科新闻网电咖汽车 向东平:淀粉中脂肪含量的测定方法？？？大家帮帮忙啊！！！多谢多谢了。急－－
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 17:28:59
有谁知道淀粉中脂肪含量的测定方法？？？要求脂肪含量低于0.15%！这么低的标准，用什么方法测啊？
大家帮帮忙啊！！！多谢多谢了。急－－－－
lstxm 同志，用你的这种方法测的值好像要比实际的高好多的。不信你试试！
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lstxm 同志，用你的这种方法测的值好像要比实际的高好多的。不信你试试！
分析化学实验室中的索氏抽提法；
将抽取瓶称恒重(m0)，淀粉5克(m2)放于滤纸内，至于索氏脂肪抽取器中，从抽提器冷凝管中加无水乙醚或石油醚至瓶内三分之二处，接通冷凝水，在水浴上加热回流，每小时抽提6次，一般抽取6-12小时。
取下抽取瓶，将乙醚于水浴上蒸于，再于100度半小时干燥，冷后称重。重复上述干燥称重步骤，直至恒重(m1)。
干燥后总重量减去瓶重即为脂肪含量。
计算；脂肪含量（克/100克）=（m1-m0）/m2×100