新女婿时代演员夏玲:现在的面粉为什么这么的粘?

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/01 13:43:56
现在的面粉为什么这么的粘?我和的面根本不稀,可是非常的粘。又粘手又粘面板的。记得10年前(当时造假少没有注水肉催熟瓜的年代),没有这么粘的。
是颗粒磨太细了,还是陈面?
听说山东人最会吃面,什么样的面粉好?

现在什么东西质量都不如从前了
如果你包饺子的话最好用饺子粉,属于高筋面粉,皮会很筋道。我们一般用的面粉属于中筋面粉。湖雪牌的饺子粉不错,面粉也不错。内蒙古产的面粉好,河套粉不错!!!我们家一直用这个牌子的

http://lkcn.net/bbs/index.php?showtopic=85781饺子做法全攻略!

因为科技发达面粉也好了

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