中科新闻网烈火凤凰小说全集下载:做班戟的班戟皮是怎样做的?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 12:01:09
做班戟的班戟皮是怎样做的?想做班戟但是连皮也不会做..有谁能帮帮我吗??先谢了.!
1、蛋黄中加入糖粉，用打蛋器充分搅打均匀后，加入牛奶，边加边用打蛋器搅拌均匀。
2、再往混合蛋液里加入已经过筛过两次的低筋面粉，混合搅拌均匀，至成为没有面疙瘩的面糊。
3、黄油隔热融化后，再加入面糊中，边加边混合搅拌均匀。
4、用保鲜膜罩好面糊，放进冰箱冷藏30分钟（提示：面糊不能有任何面疙瘩，如果有，可再过筛一次，这样才能保证面糊光滑）
班戟(ban [jǐ])是pancake的粤语音译，又称薄煎饼、热香饼，是一种以面糊在烤盘或平底锅上烹饪制成的薄扁状饼。
不认识你打的什么字.