中科新闻网时间停止护士编第一集:为什么维吾尔的人待客都倾其所有呢？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 01:31:07
为什么？
维吾尔人待客有规矩
义乌新闻网 2005-10-06 08:07:13 字号：大 中 小 | 打印 | 关闭
新华社乌鲁木齐专电维吾尔族在新疆各民族中，人数最多，无论走到哪个县，都可以见到维吾尔族人民。这是一个热情而好客的民族，每当客人到他们家里作客时，都会受到热情招待。
客人来到后，主人在门口热情迎接，热情让座和互相问候。按传统习惯，维吾尔人见面时，不施握手礼，而是把右手放在左胸前，然后把身体向前倾侧30度，然后说：萨拉木来坤(“祝福”之意)。
维吾尔族以好客见称，待客、作客有一套规矩。待客一定要敬茶，并频频为客人斟茶。进餐时，勿去嗅闻食物，也不要用手去擦摸食物，最后餐具中最好不要剩留食物。如果客人在主人家留宿，主人会送上家中最好的被褥。整洁，仪容端庄，不可只穿背心短裤去。
维吾尔人款待客人的第一个程序是请客人喝茶。喝茶时，要端出馕、方块糖、冰糖、葡萄干、杏干、果酱及自己制作的各种小点心和饼干。秋冬季节，主人还要拿出各种瓜果来招待。待客的茶是新烧的，有条件的还用大碗奶茶招待，他们还喜欢把馕掰碎放在奶茶里，表达主人对客人的热情和友好。
喝过茶后，维吾尔人还要做饭菜来招待。维吾尔族饮食品种很多，用什么样的饭来招待客人，主要根据不同的客人来定。如果远道而来的客人，常做“玉古勒”(银丝擀面)来招待，有面有汤，吃了利于解除疲劳；如果是自己的朋友来做客，根据朋友的口味来做饭。除此之外，常做包子抓饭、油炸包子、拉条子或炒菜来招待。
吃过饭后，进行最后一道程序，即喝茶或吃水果。如果遇到尊贵的客人，主人还要自己或请人弹奏乐器，表演歌舞，让客人尽兴。有时还邀请客人同歌同舞，使气氛显得活跃而融洽。维吾尔人这种待客方式，显示了他们热情好客的性格。
因为他们好客啊，这是他们的习惯，很好的习惯