中科新闻网局域网星型拓扑结构图:问种曾经吃过的粽子的包法
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/08 23:38:19
曾经在一南方朋友家吃过一种粽子（偶系北方人），粽子比我们这的干，也硬，但是口感特劲道，而且里边包的糯米都是通红的，很好看的！
我朋友是个吃的主，只知道里边放了碱，其他怎么做的就不知道了。
求这中粽子的做法~~~~~~~~~~~
尤其是
1.那米怎么做成通红的？？（我们这边的粽子只有枣周围红，他那是全红）
2.粽子是怎么弄干的，而且还能保证硬度。（我们这边的粽子外边干了，整个就变更软了~~~不干也软）
3.那粽子的劲道口感是放了碱的原因吗？放多少？
我朋友是个吃的主，只知道里边放了碱，其他怎么做的就不知道了。
求这中粽子的做法~~~~~~~~~~~
尤其是
1.那米怎么做成通红的？？（我们这边的粽子只有枣周围红，他那是全红）
2.粽子是怎么弄干的，而且还能保证硬度。（我们这边的粽子外边干了，整个就变更软了~~~不干也软）
3.那粽子的劲道口感是放了碱的原因吗？放多少？
红是放的酱油,肉粽放酱油,可能你哪儿的酱油酱色较浅;包时将米拍紧,外面用线扎紧,不紧的口感没劲道,整个就变更软了;不能放碱,你的朋友只知吃在家肯定不做家务.