中科新闻网锅炉工责任制:鲜的海参怎样可去处咸味,如何烹制?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 02:07:48
先去肠子和内脏，然后清洗干净内外。可以做刺身--把洗好的海参下开水略烫即捞起冲凉，用刀片成薄片，放在包有冰块的锡纸上面。洒上几滴柠檬汁。佐以芥末膏和美极鲜酱油调和物食用。
也可以做海参汤--高压锅放入鸡汤和洗干净的海参以及葱姜，盖上盖上火，待上气后8分钟关火，闷15分钟开盖，调入食盐和鸡精。去葱姜，装入汤碗即可食用。
鲜海参口感清脆，营养丰富。
鲜的海参什么味？
我只知道鲜的海参不能马上吃，要经过处理。