中科新闻网信息系统网络架构图:从营养学角度分析为什么人们大"洋快餐"叫做"能量炸弹"和"垃圾食品"?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 03:33:31
健康饮食是遵循“高蛋白，适度糖，少脂肪”的。三种物质在体内都能够转变成能量供给人体需要。洋快餐，其大多都是油炸食品，含有大量油脂，薯条等是淀粉，还有一些肉类。如果我们食用，食入的比例是不健康的。变成了高脂肪（油炸、肉类等），很多糖（淀粉、饮品等）、蔬菜很少（生菜等）、蛋白质很少（豆类等）。这样就等于摄入过多的脂肪、糖类。也就是摄入过多能量。引起一些糖尿病、高血脂、脂肪肝等疾病，不利于人体健康，所以说食用洋快餐等于给自己摄入了一个“能量炸弹”。而这些食品不仅不能满足人体正常生命活动的需要（例如少维生素、蛋白、铁、锌等），还造成身体的不健康（肥胖、脂肪肝疾病等），说它为“垃圾食品”也并不为过。
这是西方那些对饮食和保健特别讲究的贵族们对大众食品的蔑称，他们同样认为“饺子”也是垃圾食品，似乎只有法国大餐才是高贵食品，但老百姓就是喜欢它们，决不认同“垃圾食品”的说法，对中国人而言，它们的品质比我们日常食品的品质和口味都要高得多，不是每个人都吃得起，不仅不垃圾，简直就是贵族食品！