中科新闻网洗烘一体洗衣机:请问水要达到140℃从液态变成气态需要多大压力？微波加热可不可以达到140℃？谢谢！
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 09:37:18
我不知道这样理解你的意思对不对：
你要水温达到140度？
在常压下是达不到的。最多只能是100度。（在1个pa下）。
加为随着温度的升高，水的蒸气压也会增加。当液体蒸气压等于外界压力时，两相压力平衡，蒸气压就上不去了。即这时对应的只有一个压力和温度。虽然水不断吸热，但是只是转化为汽化热，这时的温度就为这个压力下的饱和温度。所以在一个pa下我们说水的沸点是100也是这个原因。
微波加热只是一种中加热方式，并不能改变外界压力。
但高压锅可以，在你没打开盖子之前也许锅内的水温可以达到100度以上。但我不知道高压锅的允许压力是多少。
你要达到140度，至少要3.50个大气压。
但如果要用蒸汽达到140度在更底的压力下都可以，只要对蒸汽过热就可以了。
查饱和水蒸气表，在140℃时，纯水的压力为0.3613MPa，也即3.508atm。
也可以用Antoine方程计算：
Ln(P)=A-B/(C+T);A=9.3876,B=3826.36,C=-45.47,T=273.15+140.
求得；P＝0.3609MPa