石家庄微信开发公司:妈喃蛋白质的含量

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/09 04:17:27

同样是100克可食部分的蛋和肉，所提供的热能及三大营养素相差不大。瘦猪肉中蛋白质含量略高于蛋类，但蛋类蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近，因此，生理价值最高，为肉类的1.2倍左右。蛋类的脂肪及碳水化物含量稍高于肉类。

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