中科新闻网dede cms免费模板下载:那里能吃到地道的老北京风味小吃？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 16:44:03
看你想吃什么了 北京的小吃有很多种，爆肚、油茶、豆汁、褡裢火烧、驴打滚……
爆肚是最能代表老北京民间的食品之一，就是吃牛和羊的肚子。东直门内金生隆“爆肚冯”（现改为“爆肚”）是最有名的一家老字号，店里布置得很有老北京韵味，“爆肚发烧友”经常光顾的地儿，不过南方人吃不惯，我去过一次，没吃饱，都是一些牛羊的肚子，感觉和涮锅差不多，嚼不烂。墙上悬挂的木质竖匾上刻有清人杂咏:“入汤顷刻便微温，作料齐全酒一樽。齿钝未能都嚼烂，囫囵下咽果生吞。”
大栅栏附近的门框胡同有几家老字号：“小肠陈”、月盛斋的酱牛肉、烧羊肉、瑞宾楼的“褡裢火烧”。前门外“都一处”的“疙瘩汤”，城南的“南来顺”的豆汁、杂碎汤、门钉肉饼、艾窝窝，都是老北京人的最爱。
现在许多北京小吃已经不正宗了.你可以去东四小吃一条街看看,或者去白魁老号.
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