中科新闻网拨石榴技巧:宜宾最好吃的小吃是那种？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/11 12:47:06
宜宾燃面
宜宾最具特色的小吃，原名叙府燃面，早在清光绪年间，便开始有人经营。这种小吃选用本地优质水面条为主料，以宜宾黄芽菜、小磨麻油、芝麻、花生、核桃、辣椒、花椒、味精以及香葱等辅料，将面煮熟，捞起甩干，去除碱味，再按传统工艺加油佐料即成。宜宾燃面特点是：松散红亮、香味扑鼻、辣麻相间。因其油重无水，引火即燃，故名燃面。不仅本地人喜爱，就是中外游人也赞不绝口。
和楼上说的一样，我也认为是宜宾燃面。
不过如果你要吃的话。 劝你不要在宜宾城里吃。因为正宗的燃面根本就没有在城里。我去城里吃过，那叫什么燃面哦。。
要吃，可以去新村。那里的燃面的确。不错。
要么就是柏溪。要说呢。柏溪燃面和其它地方的不一样。他加了酸菜。嗯。。。。可以。。