陋室铭和爱莲说注释:介绍一下“刘墉”

随着电视连续剧《宰相刘罗锅》的播出。刘墉的名字走进了千家万户，走进了中国老百姓心坎中。若说起刘墉与不老屯有什么联系，恐怕知之者甚少。待笔者细细道来。

　　刘墉，字崇如，号石庵，山东诸城人。生于康熙五十八年(1719年)，卒于嘉庆九年(1805年)，享年86岁。他生于书香门第，长于显宦之家。他的祖父是康熙二十四年进士，官至四川布政使。其父刘统勋官至东阁大学士。刘墉于乾隆十六年(32岁)中进士，官至东阁大学士加太子太保。

　　刘墉不仅是清朝乾嘉时期著名政治家，更是著名书法家和诗人，其书法貌丰骨劲，味厚神藏，超然独出，自成一家，名满天下；且又内通掌故，博通经史，诗文实为大家风范。刘墉与不老屯的关联，就得从其书法和诗文谈起。

　　清朝自康熙年间开始。在承德修建避暑山庄，作为皇帝政治活动的第二个中心。为了京师与热河行宫间的方便，修建了京热御道，筑有行宫多处，其中御道密云段就筑行宫四座，在今不老屯境内杨各庄村还修人寓馆，刘墉作为乾隆皇帝的宠臣。自然常随皇帝往来于北京与承德之间，常在此寓馆停留，在此所作、所书诗文颇丰，共分诗歌、札记、随笔等179篇。主要描写祖国山河壮美、生活感悟、人生随想等。至今、这本《刘墉诗稿》手迹，经三代人珍存，收藏于密云县博物馆。可以说，是不老屯地区的秀丽风景，触动了刘墉的灵感，才有这传世之作。而今诵读之余，览华美篇章，观精湛的书法艺术，透过岁月的印痕，触摸那班驳的历史印迹，刘墉在寓馆青灯下伏案疾书的身影似尽展眼前，思古之悠情顿生。

　　在刘墉笔下，这里的山山水水是那样的秀美，是那样的似曾相识，不由得使他联想起巴山蜀水的秀丽景色，他曾挥毫泼墨，写下绝句二首：

　　一

　　闻道巴山里，春船正好行。

　　都将百年兴，一望九江城。

　　二

　　漫道春来好，狂风大放颠。

　　吹花随水去，翻却钓鱼船。

　　点睛也好，败笔也罢，随后人去说。在刘墉笔下，不是水墨，而是风景；也非风景，是一段心情，是这里的大好河山赋予了他万般灵气，才有这借景抒情的神来之笔。

　　这里留有一段乾隆与刘墉君臣盛赞此地风光的佳话。

　　且说乾隆皇帝对密云山水情有独衷，多次写诗盛赞，对密云境内大好河山赞叹不已。杨各庄的寓馆建成之日，恰逢乾隆爷由承德回鸾，见到寓馆新成，山石流水，亭阁楼台，龙颜大悦，准备留宿。地方官竭尽全力殷勤接待。皇上为寓馆及附近清幽别致的美景所陶醉，真有点乐不思归了。趁着这时，地方官大献殷勤，捧了一张纸、一支笔跑在乾隆爷面前说，万岁爷，此寓馆刚建好，尚无名字，求万岁爷赐一个名字。乾隆说行啊，此地风光绝美，正合寡人心意。于是提起笔来写了三个字。大家满怀喜悦凑过脸去看，谁知这一看。都哑口了，做声不得。

　　原来乾隆写的三个字是“真有趣”。

　　这怎么可以做寓馆的名字呢。地方官和众随臣有心叫皇上再题一个，可又都怕皇上生气，众人都莫不做声，犯起了难。

　　这时，大学士刘墉笑着对乾隆说：“万岁爷这馆名题得好极了，只是您这寓馆的主人一统江山，什么都有，而臣却两袖清风，缺的是一个有字。万岁爷把这个有赏给臣吧！”

　　乾隆哈哈笑起来，说到：“想不到你还这么贪心，好吧，这个有字就给你吧。”

　　后来，当地方官将乾隆御笔“真趣”二字制成金匾高挂馆门口时，一班文士一致称赞皇上这两个字题的含意深远，韵味悠长。确实，比起“真有趣”三字来说，这“真趣”二字完全是另一番境界了。把三个字合起来，便是一句最俗最浅的词；而一旦把它减缩为两字，则趣味蕴含，古朴典雅，看来刘墉确有点石成金的功夫。

　　乾隆和刘墉二人在这里还留下了盛赞当地物产的一段佳话，颇为今日之不老屯增色。

　　某次乾隆一行由承德回京。行至杨各庄寓馆，天色将晚，不便再行，于是歇息于此。晚宴自是十分丰盛，但惹皇帝眼的却是那白河鲤鱼，当时秋高气爽，白河鱼肥，清蒸白河鲤鱼色香味俱全，乾隆皇帝品尝后连连称赞，皇帝兴味盎然之际，忙问厨子烹调之法。莫看小小厨师乃杨各庄村山野村夫，却也是不慌不忙，将烹调之法说得头头是道，听得乾隆皇帝连连点头，急令大学士刘墉将此记录下来，只见刘墉文不加点，挥毫疾书，笔走龙蛇，片刻成文，文道：“食鱼者首重在鲜，次则及肥，肥而且鲜，白河鲤鱼二者身兼。制鱼之良法，能使鲜肥迸出，不失天真，迟速咸宜，不虞火候者，则莫妙于蒸。置之镟内，入陈酒、酱油各数盏，覆以瓜姜及笋诸鲜物，紧火蒸之极熟，此鲜味尽在鱼中，并无一物能侵，亦无一气可泄，真上上之美味也！”

　　酒宴过后，献上各色果品，却都不能引起乾隆皇帝半分兴趣，就在君臣兴味索然之际，地方村正献上黄土坎鸭梨一盘。倦怠的皇帝眼睛一亮：好个金黄如玉、耀眼生辉的果中仙品！细细品来，真是清香满口，甘美如饴，连称“梨中之王”，急呼刘墉作《鸭梨赋》一首，刘墉真不愧为海内奇才，稍加思索，一挥而就，赋曰：“梨之佳者有五美，不则具四恶。四恶为何？曰酸，曰涩，曰有渣，曰多核；美则甜也，松也，大也，汁多而皮薄也。存五美而去四恶者，其惟黄土坎之梨乎！尔乃灵关至味，玄圃奇葩。金桃媲美，火枣同夸。到处有佳梨，而入贡必需黄土坎；世间无美种，而此本出自天界。其大如升，其甘胜蜜。琼浆满腹而剖之不流，玉液填胸而吸之不出。才入口兮辄苏，未经嚼兮成汁。询诸喉而喉曰润，质之口而口曰可。无微不巨，孔融取小而无所用其谦；见热即消，肃宗欲烧而难以投诸火。不识字者，误认为伐脏之斧斤；稍知书者，皆识为太上之灵果。”

　　自此，经乾隆皇帝金口，大学士刘墉亲书，白河鲤鱼、黄土坎鸭梨便成为清庭御用贡品，扬名京城。依今天的眼光看来，若无良好的环境，自无美味白河鲤鱼、黄土坎鸭梨，由此看来，不老屯地区确是风水宝地，古今风流人物文笔渲染更为古镇之特产平添了几许神奇色彩。