中科新闻网睿笔画顺序:牛奶到进中药里会立刻凝固?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/02 12:42:50
我在喝中药汤剂的时候，偶然把伊利纯牛奶到进重要，本来希望能调味，结果却发现牛奶立刻凝固，变成象蛋花汤一样的白色丝状物悬浮在乌褐的中药里。
难道是蛋白质变性？还是意味着中药有一定的毒性？会不会跟饮食有冲突，比如饭后不能喝中药？
我喝的是补肾益气的“黄芪党参菟丝子茯苓赭石。。。”方
难道是蛋白质变性？还是意味着中药有一定的毒性？会不会跟饮食有冲突，比如饭后不能喝中药？
我喝的是补肾益气的“黄芪党参菟丝子茯苓赭石。。。”方
因为牛奶的主要成分是蛋白质，蛋白质和药物里面的某些金属离子、鞣质可以反应，从而形成沉淀，这个原理和做豆腐一样，很正常，是一种蛋白质沉淀的现象。不过肯定影响疗效，最好不好这样做，毒性到是没有，不过可能引起消化不良！！
一般饭前半小时或包反后半小时渴药，这并不代表药有毒性，中药的分分比较复杂，尤其是复方的汤药，这是因为牛奶中的蛋白质等，对中药的某些成分有吸附作用，比如鞣质、多糖等，可能是黄芪和党参所含成分的原因。那你就牛奶间开一小时喝，没事的