中科新闻网2017直播:H2SO4在酯，糖分解中作催化剂的原理是什么？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 08:39:17
拿蔗糖作例子，请写出反映方程式。
有机反应的催化机理没么简单
两个反应的催化机理是不同的
真要解释起来可就复杂了。
酯的酸催化水解：酸电离出的质子（也就是氢离子）与羰基上的氧相联，碳氧双键打开形成碳正离子，此时水分子与碳正离子结合，再消去一分子的醇，剩下的碳正离子再放出一个质子，变成羧酸。
蔗糖水解：蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子的果糖缩合而成的，葡萄糖的六元环与果糖的五元环靠一个氧原子连接起来。酸电离出的质子先与氧原子相联，再消去一分子单糖，剩下的部分再放出质子，变成另一分子的单糖。
要把反应的每一部都用方程表示出来，太复杂了，百度上也写不了来。
如果是高中生就不必强求了。
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