m.haoqu.net:直链淀粉与支链淀粉

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 00:08:30
为何直链淀粉遇到碘变蓝 而支链淀粉遇到碘变紫红呢？

这问题太复杂了，与淀粉的内部结构有关。高中生就不必深究了，高考一定不会考的。

直链淀粉与支链淀粉 直链淀粉和支链淀粉是什么东东? 什么是蛋白质空间结构及其变性复性？什么是直链淀粉及支链淀粉 木薯淀粉与马铃薯淀粉 有没有研究水稻直链淀粉基因的人士？ ：） 哪个地方可以订购测定直链淀粉含量的标样 淀粉与碘酒 淀粉与凉粉的问题 生粉与淀粉一样吗? 淀粉与纤维素是不是同分异构