非法期货诈骗认定:食用盐到底加碘好还是不加碘好

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/04/28 02:16:23
记得N年前曾经说食用盐必须加碘,最近买了一包盐,上面赫然写着“无碘”,一打听听说最近又有研究表明人体碘摄入过量也不好,现在“无碘”的食用盐才是最时尚的,俺就搞不懂了,那位大侠赐教下,这食用盐到底加不加碘,最好说具体点,比如加碘有什么好处,碘过量会怎么样,应该怎么搭配才合理。

最佳答案
我国不同于日本,由于地区和饮食习惯,居民对海鲜的摄入不是很多,大多数地区都是缺碘的,只有沿海的几个海滨城市,青岛、海南之类的相对好一点,所以我国是强制加碘。
但也不是越多越好。
一般加碘盐中的碘已经可以补充食物中缺少的碘元素了,平时可以偶尔再吃一点紫菜、海带、海苔之类的,就可以了。
但是也有些人,得了甲亢,就不能吃加碘盐,就需要到药店或者超市买特定的无碘盐。

我国在1993年以后,在全国逐步推广和实施了全民食盐加碘。全民食盐加碘的基本含义为:所有食用盐及食品加工用盐都必须是碘盐;牲畜用盐也应该是碘盐。
那么碘营养正常地区的人群吃了碘盐是否有害呢?国际控制碘缺乏病理事会曾指出,人的摄碘安全范围相对很大,从医学角度看,一个碘营养正常的人,每天摄入1000微克以下的碘都是安全的。从我国现状来看,在碘营养正常的地区,人群每天摄碘量一般在200微克~300微克,他们的尿碘水平多在200微克/升左右。按我国目前碘盐的碘含量计,日食10克食盐,从盐中大约摄入碘量为200微克,食碘盐者的尿碘率达到300微克/升~500微克/升左右,属于安全范围。我国高碘地区群众的日摄碘量为850微克~1000微克以上,尿碘水平多在800微克/升以上。流行病学调查和动物实验表明,长期持续摄入高碘可造成高碘性甲状腺肿。我国有1600万余人生活在8个省内的91个县的高碘地区,这些地区不应供应碘盐。
这里有篇文章,你可以看看:
http://zww.cn/baike/html/8/84.shtml

食用盐到底加碘好

原因:

  1. 食盐我们人体必需的,有“智力元素”之称的微量元素—碘!碘作为人体内一种重要的营养元素,在维持机体健康的过程中发挥着重要的作用。碘的生理功能包括:促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收利用、增强酶的活力和促进生长发育。

  2. 当体内碘缺乏时,会对不同年龄段的人群造成一系列严重的生理伤害。对于胎儿严重的会造成流产、死胎、先天畸形、围产期死亡率增高、婴幼儿期死亡率增高;地方性克汀病;神经运动功能发育落后;胎儿甲状腺功能减退。新生儿则会产生新生儿甲状腺功能减退和新生儿甲状腺肿等疾病。处于儿童期和青春期的人群,会出现甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍和单纯聋哑等症状。成人则会出现甲状腺肿及其并发症、甲状腺功能减退、智力障碍、碘致性甲状腺功能亢进等病症。

  3. 碘存在于自然界中,人们主要从饮水、粮食、蔬菜和周围环境中摄取。由于年龄和生理上的差别,4岁以下的婴幼儿每天需碘量为70微克,成年人平均每天需150微克,孕妇和乳母每天则需要200微克左右。但我国大部分地区少碘,因此,持续摄入加碘盐可益智、健身、防病。

  4. 预防碘缺乏病最简便、经济、有效、安全的方法就是使用合格加碘食盐。但是需要注意的是,使用加碘食盐还是无碘食盐,应该因人而异。

食用加碘盐需要注意事项

1.缺碘地区的居民必须科学地、长期地食用加碘盐,否则,一旦停用碘盐,碘缺乏病就会复发;2.每次购买碘盐不要太多,因为时间久,碘元素易挥发;3.放碘盐的容器应为加盖的,并放置在干燥、遮光、避高温处;4.在菜肴将起锅时再加入碘盐,不要用碘盐爆锅、长炖、久煮,因碘易挥发。

须注意的是,碘盐主要供缺碘少碘地区居民食用。高碘地区则应选购非碘盐,因高碘同低碘一样,也会引起甲状腺肿,甚至造成甲状腺机能亢进。食用碘盐无须太多,食用过多会造成其他病。

如果是在沿海地区的我想还是无碘的比较好~~因为沿海地区的人可以经常食用海鱼~~海鱼中富含碘~~因此长期食用加碘盐碘过量的可能性会大些~~
如果是内陆地区的当然是食用加碘盐好咯~~道理楼上那位已经讲得很清楚了~~

加碘的比较好吧!
因为大多居住内陆的中国人很少使用海产品,如海带、海菜之类富含碘的事物,所以很容易得甲状腺肿大,也是俗称的大脖子病,所以我们国家很早开始就推广人民使用碘盐来预防这种病啊!
但是碘也是不能摄入过量的。好象如果成人日摄取量超过1000微克,也会导致高碘性甲状腺肿大、甲状腺功能亢进等病症。
现在超市里卖的大多数碘盐都还是合格的,说会损害人体也是危言耸听了。
推荐剂量是成人150微克/天,按常量放应该是没问题的。