中科新闻网wctf 2017:用电饭锅能做红烧肉么???
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/03 11:37:36
能做的话告诉一下做法啊` 谢谢
我用电饭锅做过卤肉，红烧的话用电饭锅炒应该也可以吧，不过会不会功率不够呢？
电饭锅红烧肉：
其实用电饭锅做和用普通锅做是一样的，只不过是一个煤气加热，一个电加热。做卤肉最重要的是你的卤汁调的好不好吃。你只要按照别人的方法把锅换成电饭锅就可以了。只是水要多方一点哦，免得煮干了，因为如果想煮的烂用电饭锅至少一个多小时
调料：海天草菇老抽半碗，黄酒一碗，红糖一大勺，蜂蜜一勺，桂皮一小片，肉蔻一粒，丁香15粒，陈皮一把。
其中前3样调料是必须要放的，后面的香料放了会更好，不放也关系不算大。
做法就超级简单了：
1、五花肉整块用温水洗干净，用水焯一下去掉血末
2、五花肉捞出放进电饭锅，加所有调料，再加清水直到没过肉3-4厘米左右，然后加盖，这样炖1个半小时。
然后，装肉，添饭，舀汤，浇汁......
我好几个朋友吃到舌头都快掉了。
http://news.xinhuanet.com/food/2005-01/12/content_2428713.htm风味卤肉的制作(全程图)
当然可以啦我就做过而且味道还不错呢。先把买回来的肉切好，锅里放上水待水开后将切好的肉放锅过一下，捞出沥干。将肉放到锅里烧一下待水气干后放点黄酒，再放点老抽。烧一会加点水多烧一会。最后再放点糖。
能,但是要功率高点的
不太容易
比较艰苦
当然可以