中国金库有多少黄金:转基因食物安全吗？

转基因食物

　　转基因食物带来的安全性问题是人们所关心的。目前以欧洲为主的许多发达国家正在对这个问题进行着激烈的辩论。这场争论在中国消费者中也造成了一定影响，而且随着技术的发展以及产品投放市场，人们将会更加关注。

　　所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

　　美国是转基因食品最多的国家，60％以上的加工食品含有转基因成分，90％以上的大豆、50％以上的玉米、小麦是转基因的。在我国，转基因食品还比较罕见，到目前为止，经农业部生物工程安全委员会准许商业化的转基因作物仅有6个，其中有3个涉及食品，即两种西红柿、一种甜椒。但是，随着我国加入WTO的推进和全球一体化的到来，食用转基因食品将成为不可回避的事实。

　　那么，当越来越多的转基因食品呈现在我们面前时，首当其冲的问题就是：转基因食品敢吃吗？消费者能接受吗？人们食用转基因食品后，有副作用吗？持怀疑态度的理由是：害虫都不敢轻易下口的转基因作物，一旦变成粮食和农副产品，让我们一日三餐皆不离，是不是连同那些抗虫基因也消化了呢？愈来愈耐贮藏的西红柿会引起人体的变异吗？由此，在英国曾发生由抗虫土豆引起的环保组织狂摔超市中的基因食品、各种媒体纷纷声讨转基因食品的事件。美国、加拿大两国的消费者虽然大多数已接受了转基因食品，但仍有27％的消费者认为食用转基因食品可能会对健康造成危害。

　　在此情况下，转基因技术（包括转基因食品）的安全性问题，很快引起人们的极大关注，世界上许多国家都制定了对转基因生物的管理法规和办法，负责对其安全性进行评价和监控，其内容主要集中在环境安全性和食用安全性两方面。我国正在起草的命名为《中国生物安全国家框架》的法规，规定了本着对全人类和子孙后代长远利益负责的态度，从生物安全性问题的广泛性、潜在性、长期性、严重性上做好生物安全管理工作，同时要求对进口的转基因食品进行严格的安全检测，真正确保消费者的利益。曾参与英国“多利羊”的克隆工作，十几年来一直从事基因工程方面研究的中国农业大学食品学院院长、博士生导师罗云波教授认为，从本质上讲，转基因生物和常规育成的品种是一样的，两者都是在原有的基础上对某些性状进行修饰，或增加新性状，或消除原有不利性状。虽然，目前的科学水平还不能完全精确地预测一个外源基因在新的遗传背景中产生什么样的相互作用，但从理论上讲，转基因食品是安全的。对长期食用转基因食品是否有副作用的问题，罗教授认为是不会的，一是因为转基因食品上市之前是经过大量试验和许多部门严格检验的；二是转基因食品在体内不积累。总之，转基因食品的前景是乐观的。

　　至于消费者能不能接受转基因食品，国际消费者联合会主席陈黄穗介绍，为保护消费者，国际消联向联合国食品委员会建议：转基因食品应有标识，让消费者明明白白地知道食品是否含有转基因，由他们自己决定是否选择这类食品。

吃基因玉米 老鼠肾异变

一项研究指出，基因改造玉米可能危害人类健康。

美国食品生产商对老鼠进行秘密研究，发现被餵饲基因改造玉米的老鼠，内脏出现异常情况，不但肾脏较细小，而且血成分亦出现变化。医学专家称研究结果令人非常忧虑，担心人类进食基因改造食物亦会影响健康。

欧盟国家准备就发售基因改造玉米进行投票，虽然英国和其他9个国家投票表示赞成，但上周的投票最后不能达成协议。美国基因食物生产商Monsanto对基因改造玉米进行秘密研究，所得出的研究结果令人更关注这类食物是否安全。

吃非改造玉米无恙

Monsanto向老鼠餵饲编号为MON 863的基因改造玉米，这类玉米可自行抵抗玉米根虫，而另一批老鼠则被餵饲非基因改造的正常玉米以作比较。根据该份长达1,139页的机密报告，进食非基因改造食物的老鼠没有出现健康问题，但餵饲基因改造玉米的老鼠，肾脏和血液的情况都异常。

医生称吃基因改造玉米的老鼠血液出现变化，可能显示老鼠的免疫系统被破坏，或患上长出肿瘤等的疾病，免疫系统要「动员」抗病。利物浦大学细胞学高级教授侯活要求刊登整份报告，指结果证据确凿，令人关注。盖伊医学院的分子遗传专家安东尼乌亦称，结果「在医学观点上令人非常关注」。

英政府大表忧虑

不过Monsanto拒绝公开整份报告，称研究「具有机密商业资料，对手可能将之用於商业上。」公司发言人表示：「如果著名反生物技术批评家对研究的可靠性存疑，他们应向监察员提出疑问。MON 863并非新产品，自2003年已获得其他9个国家政府批准发售，其安全性与传统玉米无疑。」

虽然Monsanto称老鼠出现异常情况没有意思，只是反映老鼠正常的变化，但英国政府高层消息来源却称，英国各部长非常忧虑这份报告所显示的情况，要求获取进一步资料。而环保人士则指，研究结果证明英国7年前所进行的一项研究正确无误，当年的研究显示老鼠进食基因改造薯仔会影响健康。但研究结果遭到英国各部长和科学机构公开谴责，研究被迫中止，领导研究的布兹泰博士亦被迫退休。

国家环境保护总局生物安全办公室的王捷表示：“尽管截至目前尚未发现转基因食品对人的健康造成危害，但是并不能说它就是安全的，也许它的危害需要一定的时间才能反映出来。比如，过去我们使用的四环素，当时认为很好，用了一段时间后，四环素牙就出现了；链霉素后来发现能导致耳聋。转基因食品也可能会出现这个问题，但不能说绝对。也可能这种食品出问题，那种食品不出问题。一旦出了问题就很麻烦，因为它的遗传性可以影响几代。对于有可能出现的潜在风险，必须引起高度的重视。”

所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。
虽然它的出发点是好的，就如“克隆技术”，但有谁会想到“多利羊”会出现未老先衰的情况，转基因技术也一样，没有完全弄清楚它的问题之前，大多数人会对它保留意见。
理论上说它是安全的，但理论终归是理论，谁能保证它不会出现超过理论的问题？

转基因生物可以给人类带来巨大的好处，比如：胰岛素（治糖尿病）的生产就归功于转基因的大肠杆菌，转基因的牛产奶可以含有人的生长激素……举不胜举。

但是，转基因生物，特别是转基因食物的安全性，一直困扰着人们，这是一个世界性的问题，目前还没有哪个国家能较全面地回答这个问题。但是，科学家的初衷肯定都是为了人类的幸福，才会去做的，比如抗虫的棉花，抗虫的水稻等。这些作物肯定是给人类带来了好处的，自己想想吧~~~~~!但是，据记载，有一年，某国有一科学家在NATURE上发文一篇，说帝王蝶幼虫吃了某种转基因作物的叶片后大量死亡了（本来就是正常的，因为它和吃作物的一种害虫是同类），从而引起了一场转基因食物安全恐慌~~~不了解的人就开始大呼小叫，抗议~~~~

其实，现在国际上有很多科学研究公约，它们都约束着科学家们的实验规范。而且，转基因食物面市前还要经过许多严格的检验，所以，你也不用担心转基因食物会给你带来什么不好的后果。

An Unprecedented Threat

In the rush to commercialize and profit from these "inventions," these companies have exposed consumers and the environment to an unprecedented threat:

1. The genes inserted into these grains cause the plant to create new, foreign proteins, never before seen in nature. There has never been any long-term animal or human testing to determine whether the new proteins can cause allergies or other adverse effects. Instead, the companies influenced FDA officials to declare them to be "substantially equivalent" to non-altered grains, even though, behind the scenes, FDA scientists disagreed. Allergy research doctors in England have seen a dramatic rise in soybean allergy, and suspect a reaction to the new foreign protein. In the case of BT corn and potatoes, European researchers have recently found that BT toxin, now found in every cell of genetically altered corn and potatoes, may cause cell damage in mammals.

2. The pollen of these plants also contains the foreign genes. Pollen is carried far and wide by wind and bees. It can pollinate and transfer its altered genes to non-altered crops and similar wild plants – biologically contaminating them – thus creating new species (nicknamed Superweeds). BT toxin in corn and potatoes and their pollen kills non-target and beneficial insects such as ladybugs, lacewings, and butterflies. A Cornell University study published in Nature showed how the new corn pollen kills Monarch butterflies.

3. Both Monsanto and Novartis have developed "Terminator" genes that will create plants that sterilize their own seeds, forcing farmers to buy seeds from the companies every year. This threatens subsistence farming in developing countries, where farmers have saved and traded seeds for thousands of years. It also threatens the world's ecosystems if the genes for sterility are transferred to wild plants.

Monsanto claims that the new crops have higher yields, and that genetic engineering is the only way to feed a hungry world. But university trials of these grains show that the crop yields are no better -- and in some cases are far worse -- than ordinary seeds. The only driving force behind this technology is profit for a few multinational companies who seem willing to compromise health, safety, and the environment.