千层盒子的做法:带鱼表面那层银色的是什么？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/12 11:01:40
带鱼表面那层银色的是什么？需要把它刮掉吗？

北方人一般都把那层银色的物质刮了，因为怕腥。但听说那其实是很有营养的东西，尤其对老人和小孩。具体叫什么我也忘了，好像个化学名。

至于要不要刮掉就看你个人口味了。

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