采取措施留住人才:人类的脑重量占到体重的百分之几？

答案选B
　　人体大脑1岁时为910。925克，6岁时为1200克，青春期时为1250～1400克，成年人男性为1375～1450克，女性为1300—1420克。
　　大脑主要由水(78%)、脂肪(10%)和蛋白质(8%)组成，约占体重的2.1%，成年人大脑消耗人体能量的20%，而0～10岁的儿童，脑消耗的能量竟占全身总能量的一半！因此，给孩子的大脑提供充足的能量支持是极其重要的。

　　葡萄糖是大脑活动最主要的能源，由淀粉、麦芽糖、蔗糖等经过人体消化吸收转化而成，但是，糖尤其是精制的糖，食用过多会使大脑进入过度疲劳状态。所以不要认为大脑需要糖较多，就让孩子吃很多白糖、红糖、糖果或喝含糖多的饮料，这样做的结果有害无益。

　　对大脑来说，最好的糖是含碳水化合物高的谷类食物，这些食物在体内分解为葡萄糖，成为身体活动的能源，因为这些糖在消化过程中缓慢地释放出葡萄糖，所以可以源源不断地为大脑细胞提供能量。

　　其次，蛋白质是脑细胞的重要成分，是维持脑细胞的兴奋与抑制过程、形成神经联系的主要物质。在记忆、语言、思考、运动、神经指导等方面有重要作用。因此，为孩子提供含蛋白质丰富的食品，也可以促进大脑的发育。

　　最后，脂肪也是脑细胞的重要构成部分，神经细胞膜主要是由脂肪制造的。制造神经

　　细胞膜所必需的两种物质——亚油酸及2 亚油酸，是人体不能自行合成的，必须从食物中获取。如果食物中缺乏这两种必需脂肪酸，会引起大脑功能紊乱，智力明显减退。亚油酸存在于动物和植物油中，2 亚油酸只存在于豆油、菜籽油、胡桃油和麦芽油中，将动物油与植物油混合食用可补充两种亚油酸。

海豚的脑重量约为1600克，黑猩猩的脑重量不到500克，而人类的脑重量约为1500克。

选B。。因为人体大脑1岁时为910。925克，6岁时为1200克，青春期时为1250～1400克，成年人男性为1375～1450克，女性为1300—1420克。 大脑主要由水(78%)、脂肪(10%)和蛋白质(8%)组成，约占体重的2.1%，成年人大脑消耗人体能量的20%，而0～10岁的儿童，脑消耗的能量竟占全身总能量的一半！因此，给孩子的大脑提供充足的能量支持是极其重要的。 葡萄糖是大脑活动最主要的能源，由淀粉、麦芽糖、蔗糖等经过人体消化吸收转化而成，但是，糖尤其是精制的糖，食用过多会使大脑进入过度疲劳状态。所以不要认为大脑需要糖较多，就让孩子吃很多白糖、红糖、糖果或喝含糖多的饮料，这样做的结果有害无益。

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