组播配置实例:有谁知道不沾锅的涂层有那几种，那种好，Excalibur是一种涂层吗，有没有毒？

特富龙是美国杜邦公司注册的氟聚合物商标名，具有耐高温、抗油脂、抗氧化等特点。氟聚合物常用于制造不粘锅涂层、微波炉爆米花袋内涂层、汉堡包包装袋内涂层等。全氟辛酸铵又名C8,是人工制造的含氟聚合酸，也是制造特富龙的基本加工助剂。

　　美国环保局认为，应该开发替代材料和工艺生产氟聚合物，但目前氟聚合物必须由全氟辛酸铵合成。

　　全氟辛酸铵对人体有何危害

　　目前没有确实的研究成果表明全氟辛酸铵对人类健康造成危害，但全氟辛酸铵高度稳定，难以在环境中降解，95％美国居民的血液中能检测出这种物质。它还可以通过脐带传输到婴儿体内积累。高剂量的全氟辛酸铵在动物实验中曾引发癌症、胚胎畸形等多种疾病。

　　不粘锅如何使用才能保证安全

　　人体和环境中全氟辛酸铵的来源还有待研究。目前还不能证明，人类血液中的全氟辛酸铵来自不粘锅等日用品中的氟聚合物。专家认为，正常使用特富龙不粘锅是安全的，但不能任其在高温炉火上干烧，尤其不能让氟聚合物涂层被烤到起泡的程度。
　　以上是网易的报道说明的。

　　别外我说明的一点是：
　　不沾锅（分带涂层和不带涂层的），提供几个我知道的品牌候选，大家也可以自行添加，毕竟没有人知道所有牌子的锅，更没有人用过所有牌子的锅，厨具也是家装的一大开销，精品可以使用很长时间，而且维护和使用都简便，可以更好的感觉烹调乐趣。
　　德国Fissler，德国WMF，德国J. A. Henckels，德国Berndes，意大利Lagostina，法国Le Creuset，法国Tefal
　　首先我自己聊聊，说到不锈钢锅，本人首推WMF，WMF的不锈钢是其成名之本。

　　法国Le Creuset的沙锅非常漂亮，价格也很漂亮，看别处讨论区认为不错，自己也看过实物，爱不释手的同时也感到囊中羞涩。

　　还有高压锅，比较喜欢WMF的单手造型，和国内普通红双喜牌高压锅差不多，做工很精细，密封很好，只是不知道耐用程度如何，Tefal和Fissler那种两边把手的设计我不太喜欢。

　　另外Berndes的不沾锅也不错，比较喜欢那种不带涂层的，曾经有个Tefal的，烧烧鸡翅涂层就开始脱落了，真是一点都不能刮，太娇气，比较喜欢耐用的。而且Berndes有使用不锈钢做主锅的不粘锅，据说表面没有涂层，不知道怎么处理成non-stick的？

　　最后是炒锅，自己用的炒锅是苏泊尔（Superior）的阳极铝炒锅，表面阳极铝处理，其实是层坚固的氧化铝（宝石的材料）耐磨损，抗腐蚀，可以用金属丝擦洗，也可以使用金属铲。原来有2个GSI的阳极铝野营锅，用着感觉不错，于是就想把那个掉涂层的Tefal换掉，看来看去就这个中国品牌最便宜，于是搞了一口，使用起来非常舒心。