郑州 公共营养师培训:为什么一冷一热会发生炸裂现象

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/08 17:47:53

热胀冷缩原理。
炸裂适用于“比较不结实”的容器（例如玻璃杯和沙锅）
其他容器虽然也会热胀冷缩但不至于炸裂（因为其承受力大于热胀冷缩的力）

就是热涨冷缩原理.物体受热不均内外收缩不同,就会发生爆裂.

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