中科新闻网逸飞激光:我奶奶大腿骨折了，现在吃什么对她有好处？如果有人知道请告知！谢谢！！！！！！！
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/08 20:00:03
她有糖寮病，骨折以有半个月了。
吃补品,煲些大补高汤
介绍几种高汤的做法!!!
原料，猪龙骨，就是脊梁骨，还有大腿骨，鸡架，鸡胸脯肉
所有的骨头砍开，用葱姜和料酒煮开5-10分钟，倒掉冲洗干净
换锅水，继续煮，大火煮开，然后，注意了，下面的就很关键了
1、看你想要什么样的，如果你要浓汤，继续大火煮，2个半小时以上吧，汤就会是奶白色的，
2、如果你要清汤，那种清澈如水的汤，就要把火关小，小火煮，这样出来的汤，很清，但是，还不够，和清水还有很大距离，怎么办呢？嘿嘿，下面的才是关键的中的关键
在刚才煮汤的时候，你就要用到鸡脯肉，用刀仔细剁烂成茸。
清汤褒3、4小时以后，拿下来放凉，捞去骨头，再上火，小火烧到很热还没开，放进1/3的鸡肉茸，行话叫（火稍）火旁稍字，潲上3边，作用是利用鸡肉的细腻吸附掉汤里的血抹和杂质，这样出来的 高汤，味道鲜美，清澈如水。
俗话说，唱戏的腔，厨子的汤，鲁菜以汤类见长，代表菜品有奶汤蒲菜，开水白菜等，很多著名菜肴的标准做法都要用到高汤。
黄豆骨头汤，听说骨折的人都要喝的，再是多补充一点钙质。有这份孝心很感动，同时祝你奶奶早日康复！
黄豆骨头汤