中科新闻网js中的valueof:还没有拆开包装的月饼变得过软产生难闻的味道的真实原因
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 22:42:10
如果月饼是经过一种特别的技术将空气抽出灌入特别的气体，可以使月饼保存比较久，但是这种特殊的气体又会带入一些细菌进入，请问，这些细菌会导致月饼有什么变化？如果这些细菌在月饼繁殖过多，人食用过后，会有不良的反应吗？具体的有什么反应？或是这些细菌对人体根本没有危害？
其实我是想知道这些细菌进入月饼后导致的化学变化，还有这些细菌食用后对人体有没有害处？谢谢了~~
其实我是想知道这些细菌进入月饼后导致的化学变化，还有这些细菌食用后对人体有没有害处？谢谢了~~
月饼是高糖高脂的食品，这就成了细菌最好的繁殖温床了，细菌利用糖分解代谢产生某些细菌毒素（不同细菌产生不同细菌毒素）可能会致人腹泻食物中毒甚至于生命危险；对于脂肪的化学变化，不仅仅是因为细菌而产生怪味道，油脂本身的光氧化也会产生怪味，我们俗称ha le味，这时油脂酸化，会产生对人体极其有害的自由基（致癌）；另外，要说由细菌存在而产生的怪味的话，我想应该时时军分解蛋白质所产生的含硫气体和含胺气体的缘故吧:)
总之，食品的保存除了要看保质期外，应尽量避光并控制一定的温湿度，以避免细菌霉菌的繁殖和化学物质的光氧化。
一般经过国家品检的月饼是不会带有其他味道的,市面上不安全的月饼就会有一些不一样的异味,建议你买月饼的时候最好选择比较安全的地点买,身体健康可是革命的本钱.一般有异味的短信最好不要吃
没有拆开不等于他不会过期,是不是已经过期了呀!如果有问题,最好不要吃,吃过期的东东,吃坏了肚肚可不好呀!