中科新闻网宜信理财产品:鱿鱼怎么煮不会变小
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 10:28:55
除非你生吃否则不小是不可能的，因为鱿鱼在加热的过程中会失去大量的水分，所以就变小了。
所以只能尽量在加工的时候多加注意了，缩短加热时间。具体点就是：
先用开水迅速焯一下，然后马上用急火暴炒几下就出锅。本人建议你在炒之前先把各种调料，酱油，盐，味精啥都都先准备好，最好都调好了放在一个小碗里。这样可以缩短不少时间，不用一样一样的放。
切成块
切好后，先下热水焯一下（时间不要太长），然后再炒。
怎么煮都回小，除非你认为它不小