中科新闻网神级妖孽最新章节:可以经常吃生鸡蛋吗?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 21:25:23
不少人喜欢吃煎得半熟的荷包蛋，甚至还有人喜欢吃生鸡蛋，他们认为鸡蛋加热时间短或未经加热的生鸡蛋，营养成分破坏得少，容易消人吸收，因而更富有营养。他们的想法其实不符合科学。
1、 生鸡蛋带菌。沙门菌能潜伏在蛋黄中，生蛋中还有寄生虫卵，细菌能通过蛋壳上的呼吸孔进入蛋内，在蛋中滋生繁殖。吃了未煮熟的蛋和生蛋，很容易患寄生虫病和沙门菌中毒。
2、 生鸡蛋不易被消化。生鸡蛋清里含有0、05%的抗生物素蛋白和较多的抗胰蛋白酶，均能影响人体的消化功能，鸡蛋煮熟后，这些物质都被破坏了。另外加热可使生鸡蛋内的大分子蛋白质在进入人体后很容易变成小分子的氨基酸而被消化吸收。
3、 生鸡蛋进入人体易产生一些有害物质。吃生鸡蛋使不容易消化的蛋白质大量进入人体，会产生较多的毒物质如胺、酚、氨、吲哚、甲基吲哚、硫化氢等，加重肝脏负担，产生一系列症状。鸡蛋煮熟后吃，大部分蛋白质被消化吸收，产生的有毒物质也减少，减轻肝脏负担。
最好不要，因为鸡蛋壳上面有好多我们肉眼看不见的小孔，它们会把细菌带到鸡蛋壳里，与蛋液混在一起．而且生鸡蛋在人体内是非常不好消化的．所以吃生鸡蛋对身体一点好处都没有．
嗓子哑了的时候，吃药 又无效时，吃个生鸡蛋可以去火，
平时还是不吃为好，容易患寄生虫病
看你消化能力了 我觉得不要经常性的 偶尔吃点应该没事吧
经常?你觉得生鸡蛋好吃么?恶心死了~~~~~~~~`
不要这样做,这样对身体不好.