中科新闻网余则蕴袍敞衣处其间:糖水店如何经营？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/28 00:57:39
糖水店如何经营,里面的菜单有哪些?如何制作?需要哪些设备?
糖水店设备：大小型撹拌机及磨机、过滤钢网、过滤布网、糖水不锈钢罉、不锈钢売、不锈钢铲子、炉具、桌椅、碗盘、汤匙。
糖水品种：合桃糊、芝麻糊、杏仁糊、花生糊、绿豆沙、红豆沙、雪耳鸡蛋、椰汁喳喳、椰汁香芋西米露、 银杏意仁腐竹、豆沙汤圆、麻蓉汤圆、糖心汤圆。(还可以把汤圆加在其它糖水上叧加费)。有冷的也可有热的。随客人喜欢。
经营理念：食物保持水平，地方卫生整洁，价格合理，(小心甜品容易吸引苍蝇，蟑螂)
制作过程：撹拌及磨制过程要把原料磨多一次再过滤，把粗粒重磨幼，可使甜品幼滑。
需要原料，餐具、锅、消毒设备、座位设施等。