徐州吕梁山:做饭时怎样分清油温

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/17 22:56:36

油滋滋的响是三成热油锅里起泡是五成要是油锅里很平静 就 是七成，要是冒少许白烟到了十成了。

把手贴近油锅微热 大概是五成热
有点灼热 大概有七八成热

要是油滋滋的响,油锅里起泡了,就说明油烧开了呗.

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