致公党程向前:面条怎么做,才好吃?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/03 03:17:05
我是重庆的,大街上很多面馆的小面都很好吃!但是自己回家做的就不行了,不是辣就是味精太多,或者太麻了!可能是作料不多,但是我不知道除了一般的:盐,味精,花椒,酱油,,大蒜,老姜,小葱,十三香,辣椒,色拉油以外!还有什么东西可以放的,麻烦哪为熟悉煮面条的重庆师傅来指点一二! 主要说说你们都需要哪些作料!
打面技术要好..汤底也是最重要的!
高汤很重要的
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打面技术要好..汤底也是最重要的!
高汤很重要的