中科新闻网关于演讲的技巧:有哪位行家知道爆米花的全部制作工艺配方吗？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/02 06:13:03
我想从事爆米花行业，因为没什么资金，觉得这个比较适合咱家。可是却对爆米花工艺一窍不通，请高手、行家不吝赐，请详细介绍一下爆米花的全部制作过程及配方、所需设备、投资额……等，不胜感谢！也可发到我邮箱。
dfh66888@eyou.com
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有两种：城市里常见的和农村的
城市里做爆米花使用一种专用玉米做的。这种玉米表皮比较厚。加热不容易破裂，加热到很高的温度自动就爆开了。
农村用铁锅滚炒的那种用的是普通玉米。给铁锅密封，然后加热.加压。然后猛然打开锅盖减压，玉米就爆开了。
也就几百元的投资。城里用的那种锅到专门的生产厂家买。农村用的那种找个会电气焊的就能做（锅盖内层用铜：铜软.铁硬，密封的好）