传统生意为什么难做:啤酒工业中糖化段里煮沸锅内的煮沸器是什么原理?
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/17 17:17:45
我想问设备原理。那个蒸发器是怎样进行蒸发的?
麦汁从过滤槽过滤送入煮沸锅加热,达到浓缩,酶钝化,杀菌,蛋白质絮凝,酒花物质添加,不良风味物质挥发等作用.
是工艺原理还是设备原理?
蒸汽加热器,有环管,列管,夹套
中科新闻网是一部内容开放、自由的互动网络百科全书
客观、专业、权威的知识性百科全书
来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/17 17:17:45
麦汁从过滤槽过滤送入煮沸锅加热,达到浓缩,酶钝化,杀菌,蛋白质絮凝,酒花物质添加,不良风味物质挥发等作用.
是工艺原理还是设备原理?
蒸汽加热器,有环管,列管,夹套