去皱前后对比照片:都有什么菜炒肉吃 好吃啊?

韭黄肉丝
　　【原料】 瘦猪肉200克，韭黄150克，香菇3个，葱段少许，生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉、香油各适量 【制作过程】 1、猪肉去筋切丝，用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉、油腌上；韭黄切段；香菇水发后去蒂切丝；将生抽、盐、糖、鸡粉、香油、淀粉加少量水兑成调味汁待用。 2、肉丝用油滑熟，捞出沥干油待用。 3、炒锅烧热放油，爆香葱段、香菇，下韭黄略炒，放入肉丝，加入调味汁，炒匀即可。 【特点】 香味扑鼻,口感宜人

　　芹菜炒牛肉丝
　　【原料】牛肉丝300克，芹菜150克，胡萝卜50克，盐1小匙，淀粉水、酱油各1小匙。
　　作法
　　（1）肉丝放入碗中，加淀粉、酱油腌5分钟；芹菜除叶片，洗净、切段；胡萝卜去皮，洗净、切丝。
　　（2）锅中倒适量油烧热，放入牛肉丝烫一下，待牛肉变色，捞起沥干油渣。
　　（3）锅中留1大匙油加热，放入芹菜和胡萝卜丝快炒，再加入牛肉丝炒熟，加盐调匀即可。

　　黄瓜肉片
　　主料：青皮黄瓜一条，约一斤重左右；猪里脊肉三两有余。
　　配料：青椒三至四只，最好有红色辣椒；精盐、豆粉、姜丝、酱油、花生油。
　　准备工作：黄瓜洗净对半切开后再切成薄片（个人建议，黄瓜不要去皮的好），放进容器，再放入盐，用手将盐与黄瓜片拌匀，放置一边。
　　猪肉洗净切片，用适量盐，酱油，豆粉，姜丝拌匀待用。青椒切小块待用。
　　用水将黄瓜片的盐份洗掉，再将水控干，放置碟中，待用。
　　豆粉、酱油，适量水—兑成勾芡，待用。
　　点火（有想象力的朋友，不妨当作是卫星发射中的点火）：放入30克左右的花生油，油热后，大火，放入拌好的猪肉猛炒，同时，放入青椒稍炒，有些微辣味飘出，此时可将辣椒和肉片移至锅边火力较小的地方，然后，大火，将沥干水份的黄瓜片倒入，炒2-3分钟，加入酱油和适量精盐，稍炒几下，待盐份和酱油入黄瓜片中，再将辣椒与猪肉和黄瓜混炒，同时，将兑好的芡汁倒入，喜欢吃黑醋的朋友，此时可适当放点黑醋，起锅！菜成。（注意，在炒菜过程中，一般不要将火力调小，火旺，菜味才香。）
　　此菜特色：可保持黄瓜原汁原味的清爽与甘甜，肉味里有微辣及黄瓜的清甜，辣椒与黄瓜中也混入肉味，再加上芡粉最后倒入增加了滑口的感觉。青（黄瓜）红（辣椒）相配，故成菜的颜色也不错。
　　友情提醒：黄瓜美容减肥，辣椒维生素含量特多，且煮来方便，此菜宜多吃，嘿嘿。

　　苦瓜豆豉炒肉片
　　材料：瘦肉·100克 苦瓜·400克 淀粉·适量
　　调料：食用油·30克 酱油·1大匙 高汤·2小匙 豆豉·1大匙 精盐·1小匙 味精·1/2小匙
　　做法：
　　1.苦瓜对半切开，去籽、洗净并切片；猪肉洗净切片，放入碗中，加酱油、淀粉腌5分钟；
　　2.锅中倒油烧热，放入肉片炒至肉色变白，盛出；
　　3.锅中余油加热，放入苦瓜翻炒数下，加入肉片和豆豉，大火炒匀，再加高汤、盐、味精及酱油，改小火焖2分钟即可。
　　特点：清香去火，微苦适口。
　　解馋一点通：苦瓜烹制的时间不要过长，否则口感不佳。

　　蒜苔肉丝
　　【原料】：
　　蒜苔200克，瘦猪肉150克，花生油30克，酱油40克，料酒6克，葱10克，姜5克，香油10克，水淀粉15克。
　　【制法】：1.将猪肉切成4厘米长的丝，蒜苔择洗干净，切在3厘米长的段，葱、姜均切末待用。
　　2.将花生油放入锅内，热后，下入肉片煸炒，边炒边放葱、姜汁、酱油、料酒、蒜苔，稍加少许汤后，移至微火上火靠透。然后再移至旺火上收汁，淋上水淀粉，加入香油，翻炒均匀出锅装盘即成。
　　【特点】：油润光亮，鲜嫩醇香

来个香辣肉丝吧
香菜段少许,树椒丝少许,肉切成细丝
作法;锅中加油,半开时把辣椒丝加入炒香,再加入肉丝,最好加入香菜
其它的调料你自己看着办吧

蒜炒肉好吃，或是苦瓜、黄瓜、豆角、萝卜干、酸菜、梅菜等等等等，
只有有胃口，好吃的都会好吃！

一般清淡一些的菜配肉会很好吃啊，不腻而香
比如芹菜，蒜薹，蘑菇等

有肉都好吃啊,哈哈
把大葱切丝,和肉炒,不要太瘦的,很棒哦!

茄子 圆白菜 青椒 豆角 黄瓜 蒜薹