天下霸图 群攻:帮我回答个问题。谢谢！

品龙井有感---江南与龙井茶

　　从喝茶至今，终于找出了要喝的味道，什么花茶、红茶、乌龙茶到绿茶，都曾品过，但都没品出滋味来，如今我只喝上了龙井茶。

　　那年，我去江南旅游，在杭州时，去了梅家坞，青绿印染了心爱，不由得那股对江南的热恋，如早春的渺渺雾霭腾腾升上云空。溪水由心的一端流淌而过，漫过所有的爱。江南的水永远清清亮亮，闪烁着年轻和舒畅，恰似我当时的心情。水儿从我的血管里流进情怀与憧憬。我置身于江南别致而精巧的自然风景，人都轻盈透明更加亮丽。

　　梅家坞这个盛产龙井茶的地方，我有幸在村里的茶农家里品尝了正宗地道的龙井，超值感受沁人心脾之飘然。一杯茶落怀心旷神怡超然如仙，龙井茶叶片扁扁长长，或疏或密散卧在茶杯中，扑鼻而来淡淡的香气，清澈透绿的茶水，晶亮芳香明丽。喝一口如云雾直灌心腑之底，像清风拂之肋下，真可谓做神仙般，无可比拟。

　　在这个难得的日子，不知是因为喝多了这有名的龙井，还是心情太好了，梅家坞真是给我留下了不可磨灭的深刻印象。在梅家坞成片的茶园中，我还饶有雅兴地留了影，把自己永久地镶嵌在江南的一山一水。

　　我抒怀感悟茶之清淡不俗的意境，特别是今日的龙井茶，足足喝得伊人入梦入仙，联想江南好景色，陶醉之中伴着清醒，迷朦之中带几分神怡。你可在任何亭台楼阁座上品茶品龙井，今日我却落座真正的龙井故乡，在茶农松松垮垮的木桌木凳上，端一只江南人的粗茶碗，细细饮着刚刚采摘下来的龙井嫩叶，刚刚好，听着江南老妈妈吴哝软语缓缓道来，农家小阿妹给你斟上这一杯好茶。

　　梅家坞品过龙井后，不久离开南方北上了，江南的溪水及龙井茶的香味一直弥散脑际久久不淡。

　　后来，回到北京仍然品茶却乱了方寸，胡乱喝来，一会花茶，一会绿茶，忽浓忽淡，没一定方向。可最近，我终于找到喝茶的感觉，还是回到龙井，这龙井越喝越有味道，越喝越有感触。从喝到品，品出了层次。今年元旦放假，我特意去了趟茶城购买了两大桶龙井。又不久，为了品茶，享受茶文化的氛围，又不惜财力，购置了一件佐木的茶几，一套紫檀木镶铜花的茶道用具，还在去江西九江旅游之际，购买了不少紫砂茶具和瓷器茶具。这回咱在家里，饭后休憩之余，欣赏着这些茶文化的色彩，热气腾腾地泡一壶龙井品开来，好上加好。

　　茶是要喝下去的，龙井的香气伴着我的生活、工作和自己的文化追求。

　　龙井茶的品饮"龙井茶、虎跑水"是为杭州西湖双绝，冲泡龙井茶必用虎跑水，如此才能茶水交融，相得益彰。冲泡之时，高提水壶，让水直泻而下，接着利用手腕的力量，上下提拉注水，反复三次，让茶叶在水中翻动。这一冲泡手法，雅称凤凰三点头。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

　　龙井茶外形扁平光滑，享有色绿、香郁、味醇、形美"四绝"之盛誉。优质龙井茶，通常以清明前采制的为最好，称为明前茶；谷雨前采制的稍逊，称为雨前茶，而谷雨之后的就非上品了。明人田艺衡曾有"烹煎黄金芽，不取谷雨后"之语。

　　评定一杯茶的优劣，必从色、形、香、味入手。龙井是茶中珍品，素有"色绿、香郁、味甘、形美"四绝佳茗之称。其色澄清碧绿，其形一旗一枪，交错相映，上下沈浮。通常采摘茶叶时，只采嫩芽称"莲心"；一芽一叶，叶似旗、芽似枪，则称为"旗枪"；一芽两叶，叶形卷曲，形似雀舌，故称"雀舌"。闻其香，则是香气清新醇厚，无浓烈之感，细品慢啜，体会齿颊留芳、甘泽润喉的感觉。绿茶大多冲泡三次，以第二泡的色香味最佳。因此，当客人杯中的茶水见少时，要及时为客人添注热水。龙井茶初品时会感清淡，需细细体会，慢慢领悟。正如清代茶人陆次之所说："龙井茶，真者甘香而不洌，啜之淡然，似乎无味，饮过后，觉有一种太和之气，弥沦于齿颊之间，此无味之味乃至味也。为益于人不浅故能疗疾，其贵如珍，不可多得也。"品赏龙井茶，像是观赏一件艺术品。透过玻璃杯，看着上下沈浮的茸毫，看着碧绿的清汤，看着娇嫩的茶芽，龙井茶仿佛是一曲春天的歌、一幅春天的画、一首春天的诗。让人置身在一派浓浓的春色里，生机盎然，心旷神怡

一个字：好！！

杭州的龙井很有名，但我不喜欢。我很爱杭州的乌龙！但我很喜欢用龙井茶粉做的点心。真的很好吃啊！爱龙井由如爱金庸，太主流了。俗！我最爱的还是古龙啊！哈

真正的龙井茶是很好喝的,但是市场上的一般都是假的.