中科新闻网我们住在一起微盘:如何避免锅内油向外喷溅
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/30 02:23:34
都说热锅凉油，我把油放入后，总是有油喷溅出来，烫伤皮肤，且锅内已无水。
我有一些方法不知你意下如何:
首先,锅子一定要擦干或者烧热保证其无水分
其二,用少许生淀粉搅拌成水淀粉,当然,不需要太多的水,然后倒入未热的油内,这个基本在油热后不会溅开了!
第一,炒菜时锅里放油后再少放点盐
第二.离锅保持距离
第三,如有可能尽量戴一付胶皮手套
放点生姜 味道好而且不溅
热油的时候,在锅里放点盐.
把锅擦干。不让手上不水，还可以往锅里放盐
把锅烧于再往锅里放油,热油时再放点盐,就不会外溅了