见面会的英文:要把水饺裹得立起来,有什么特殊的手法吗?

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/17 05:39:36
家里裹饺子用的也是圆的饺皮,但煮出来是扁扁的,不象吃大娘水饺,饺子都是站着的,到底是什么制作工艺才能这样?

这是饺子馅的原因，馅软、少就容易扁扁的，建议多方馅。馅的水分不要太多，但也不要太干。

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