中科新闻网.emx文件怎么打开 mac:想知道黑木耳即是平常我们吃的木耳吗?还有红糖是不是条形黄色的那种糖?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 05:29:25
你说的对，黑木耳就是人们常说的木耳。而红糖的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压，压出来的汁液先去除泥土、细菌、纤维等杂质，接著以小火熬煮5 ～6小时，不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉，使糖的浓度逐渐增高，高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖，也就是红糖砖，这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深，使红糖呈现出不同深浅的红褐色。而我们常见的传统粉末状红糖则是红糖砖再经过研磨所制成。
黑木耳就是我们平常吃的
红糖只是和白糖的颜色不一样。。是暗红色的。不是条形的
是啊,即是黑色的木耳,与白木耳(也叫银耳)相区分.
红糖是暗黑色的糖.