国盛证券独立交易:大谷运茶的介绍

黄山市歙县大谷运海拔1000米以上的高山下设万余亩黄山毛峰基地，该地生产的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，黄山毛峰叶子呈金黄色；色泽嫩绿油润，黄山毛峰的香气更是清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。黄山毛峰基地环境优越， 长年云雾缭绕，是天然的绿色食品基地。</P>
　　黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、芳村、长潭一带，其中大谷运产的黄山毛峰的品质最好。黄山毛峰系列更是茶中精品。而黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档黄山毛峰。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。 黄山毛峰名字的由来还有一个传说故事呢！风景优美的黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异

黄山市歙县大谷运海拔1000米以上的高山下设万余亩黄山毛峰基地，该地生产的黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像“雀舌”，黄山毛峰叶子呈金黄色；色泽嫩绿油润，黄山毛峰的香气更是清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚、回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。黄山毛峰基地环境优越， 长年云雾缭绕，是天然的绿色食品基地。</P>
<P> 黄山毛峰茶产于黄山风景区和毗邻的汤口、充川、芳村、长潭一带，其中大谷运产的黄山毛峰的品质最好。黄山毛峰系列更是茶中精品。而黄山毛峰分特级和一、二、三级，特级黄山毛峰在清明前后采制，采摘1芽1叶初展芽叶，其他级别采1芽1、2叶或1芽2、3叶芽叶。选用芽头壮实茸毛多的制高档黄山毛峰。经过轻度摊放后进行高温杀青、理条炒制、烘焙而制成。特级黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，冲泡后，清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，其中“鱼叶金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。 黄山毛峰名字的由来还有一个传说故事呢！风景优美的黄山位于安徽省南部，是著名的游览胜地，而且群山之中所产名茶“黄山毛峰”，品质优异。

出自:
http://www.huizhou99.cn/read.php?tid=5751

为推动有机茶、绿色食品茶开发，做大做强茶产业，努力增加农民收入，日前安徽省黄山市政府决定授予休宁县鹤城乡、徽州区富溪乡和黄山区桃源乡等7个乡（镇）为“黄山市首批有机茶之乡”称号；授予歙县大谷运乡、三阳乡和竹铺乡等3个乡为“黄山市首批绿色食品茶之乡”称号。

黄山市其前身为徽州，产茶历史久远。据唐陆羽《茶经》记载，茶叶是徽州的物产和换取粮食等生活的主要商品，唐代就贸易四方，至今已有1200多年历史。徽州茶商是徽商中形成最早的商帮，也是徽商中人数最多、经营地域最广的商帮，还是徽商中经营时间最长的商帮。黄山是中国名茶生产地，茶业也是该市农业的支柱产业。目前全市茶园面积5万多公顷，年产茶叶总产量近2万吨，其中年产名优茶近5000吨，占安徽省茶叶产量近一半。黄山茶叶品质优良，香高味浓，名品荟萃。“祁红”在1915年巴拿马万国博览会和1987年布鲁塞尔世界优质食品评选会上，两次获国际金奖。“黄山毛峰”“太平猴魁”“老竹大方”均是中国十大名茶之一。“屯绿”“松萝茶”等也是驰名中外的茶叶名品。

为把黄山建成全国最大的有机茶、绿色食品茶产销基地，近3年来，黄山市积极开展颁证工作。全市已获颁证的有机茶园、绿色食品茶和无公害茶园面积达9000公顷，占总面积18％。休宁县成为“国家级有机茶标准化示范区”和“全国无公害茶叶生产示范县”。黄山市制定出台了有机茶、绿色食品茶、无公害茶发展规划。到“十五”期末，全市将发展有机茶园3333公顷，绿色食品茶园1万公顷，无公害茶园2.67万公顷以上。实施大规模茶园低改，加快茶园集约化经营步伐。全市各地根据统一部署，积极推广现代茶园管理技术，按照“一优两高”茶园标准，成功地改造了低产茶园，推广无性系良种茶苗近千万株，有效地提高了茶叶的产量和质量。

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