中科新闻网卓不凡福利社官网:用哪种方法烧饭，营养流失量最少？（炒、蒸、煎、炸、微。。。）
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/14 03:49:34
用哪种方法烧饭最健康、最有营养？
炒、蒸、煎、炸、（用微波炉）微。。。
炒、蒸、煎、炸、（用微波炉）微。。。
蒸最好，因为时间不长。也是最能够保持原汁原味的做法。
煮的话时间过长也会流失营养的。
煎就不算太好了。但是如果封汁封得好也是可以的。
炸不好，油腻，而且炸的食品通常是不太新鲜的，炸过之后什么味道都没有了，你想想怎么可能不流失营养呢？所以最不提倡这种做法。
微波炉也是保持营养的好做法。
炒的和蒸的或煮的，营养都挺多的
肯定是煮和蒸了 另外 做菜用收汁勾芡的办法可以连汤一起吃掉 营养就更不会流失了 还有做菜时间不要太长 越短保存的营养越多
煮、蒸