中科新闻网英文名holly老不老:救急!!!!!!,买来杀好的鱼,可能是苦胆破了,也不知道烧了一锅汤好苦啊!请问哪位有办法能解吗?急!急!急
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/06 02:31:13
买来杀好的鱼,可能是苦胆破了也不知道,烧了一锅汤.好苦啊!请问哪位有办法能解吗?急!急!急
由于胆汁是碱性物质，你可以用醋洗几遍，然后在鱼腹中塞几段葱，那样应该可以驱除苦味了．
汤的话苦了就不好说了
不过加糖和酒是能解除苦胆味道的！
朋友，一个绝好的办法，在鱼上倒一些白酒，一定要试一下啊，超灵的，白酒哦！！！！
最好的办法就是在去买条鱼撒
随便怎么做也有苦味撒
再急也没用，直接把汤倒掉，把染上苦胆黄的地方刮去，重新烹调一下就行了。
把苦胆的地方去掉就行了,然后就做时多放点醋烧