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来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/11 19:03:08
一般烧红烧肉(最好用好五花肉),先放油,热,放肉,大火炒至水干,加白兰地,500-750克肉加3/4-1盖子(白兰地瓶盖),炒干,再加老抽-生抽,然后放水,淹没肉,大火烧开,改微火,保持锅里的水似开非开的状态,直到你觉得烂了为止,大火收干水,加胡椒少许味精,即可.
番茄黄豆一起用沙锅炖
红烧啊 炖啊 卤啊
红烧、酱。