如何快速减掉皮下脂肪:不吃蔬菜的人需要补充什么食物代替

其实蔬菜是没有任何东西可以替代的，里面含有的营养也是不少的，所以还是应该注意吃一点蔬菜比较好。
　　实 际上，蔬菜中所含各种营养成分和活性物质，是维生素片无法全部代替的。复合维生素片可提供维生素C、胡萝卜素、维生素B2、叶酸等，但它通常不能提供蔬菜 中的钾、镁、不溶性膳食纤维、黄酮类、多酚类、有机酸，以及各种利于保健的生物活性物质。另外，维生素片中的营养素不能相互配合、保护，保健效果远不如新 鲜蔬菜。因此如只吃一种或几种维生素片来代替食用蔬菜，结果往往使人营养失衡。

lucky840004，你听好啦，不吃蔬菜对人体的健康很不利，为什么呢？
因为蔬菜里含有大量的矿物质元素，是人作为获取维生素、矿物质的主要来源，可以较多地食用
有些人以为水果可以代替蔬菜，那是错误的，因为他们的功用不一样，水果是不能大量食用的。
例如葡萄糖、果糖和蔗糖，在人进食之后，小肠可以不加消化或稍加消化（如蔗糖），便能很快直接吸收入血，不像多糖淀粉需要各种消化酶在消化道逐渐消化水解成单糖，才缓缓吸收入血。水果含单糖和双糖多的这个特点对人既有好处，又有坏处。好处是吃后吸收得快，供给能量较及时；坏处是如果吃含糖水过多，就容易造成血液中血糖浓度急剧上升，进而刺激胰岛大量分泌胰岛素，使血糖浓度较快下降。由于血糖波动，会使人精神不稳定，感到不舒适，如头昏脑胀、精神不集中、疲劳等。而吃蔬菜，即使吃的是根茎类的，也多是淀粉，吃后是慢慢消化，逐渐吸收，人体血糖浓度上升下降的波动就不会很剧烈。
葡萄糖、果糖、蔗糖进入人体肝脏后，很容易转变成脂肪，使人发胖。尤其是果糖，在肝脏中更容易合成脂肪。这样还会使人血液中甘油三酯和胆固醇升高，对人的心血管有害，会引起高脂血症和高胆固醇血症。它们又是动脉硬化、冠心病的根源，对小孩和老人更为不利。

水果和蔬菜虽然都含有维生素C和矿物质，但在含量上还是有差别的。除了含维生素C多的鲜枣、山楂、柑桔等外，一般水果如苹果、鸭梨、香蕉、杏等所含的维生素和矿物质都比不上蔬菜，特别是绿叶蔬菜。因此，要想获得足量的维生素还是必须吃蔬菜。

吃蔬菜时通过烹调加工，还可以从盐、植物油、酱油等调料中获得其他一些营养物质，而吃水果在这方面就会受到限制。

当然，水果也有它独特的功用，比如大多数含有各种有机酸，如柠檬含有大量的柠檬酸，苹果含有大量的苹果酸，葡萄含有酒石酸等等。这些有机酸能刺激消化液分泌，饭后适量吃点水果对消化大有益处。
还有要注意适当的锻炼，这样可以促进食欲，有助于事物的 消化。
所以说蔬菜不是其他任何食物所能替代的
为了你和家人的健康请不要不吃蔬菜啊
这可是健康 的元素啊！！！

不吃蔬菜，可以吃新鲜水果, 因为新鲜水果也含有丰富的维生素和纤维；

还可补充适当剂量的维生素营养剂，药店都有售的，在健康品专柜，如维生素C、B族、E、和胡萝卜素等，也可服用一些复合维生素，里面含有各种人体所需维生素和矿物质，很适合平时饮食营养不均衡的人群。

蔬菜 主要含维生素较多，因而吃一些含维生素较多的水果也可以呀，比如猕猴桃，西红柿等等....

蔬菜里的丰富营养和维生素是别的产品不可代替的物质,如果实在没有条件吃的话,可以用其做成的保健品如VE\VC\B6等代替,当然营养价值没有新鲜的高,然后平时多吃新鲜的水果,也能补充其营养价值