中科新闻网杭州森山铁皮枫斗:5000国际单位是多少?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 14:55:59
请问维生素A5000国际单位是多少?可以和毫克换算吗?如果可以,是多少毫克呢?食用过多有什么后果呢?哪位知道,请帮忙解答!谢谢!
常用维生素单位换算：1IU维生素A=0.3μg维生素A醇； 1IU维生素D=0.025/μg结晶的维生素D；1IU维生素E= 1mgDL-α-生育酚醋酸酯
所谓的国际单位(I.U.)是评估维生素A，D两种营养素含量的计量单位。在维生素A方面早期是将0.30微克的视网醇或0.60微克的β-胡萝卜素定义为1国际单位，因为在动物实验中，同量的视网醇与β-胡萝卜素生理活性相较，后者只有前者的一半。后来发现β-胡萝卜素的吸收率偏低（只有视网醇的三分之一），而且β-胡萝卜素之外的其它维生素A先质，生理活性还更低。说这么多是什么意思？就是说使用国际单位作为维生素A的计量单位，无法反应真实的维生素A的营养价值（植物性的来源会有高估之嫌），因此最新的营养摄取建议，都已利用视网醇当量，作为维生素A的计量单位。
1微克视网醇当量＝1微克视网醇＝6微克β-胡萝卜素＝3.33国际单位视网醇＝10国际单位β-胡萝卜素与其它维生素A先质
(1000微克=1毫克 通常市售β-胡萝卜素一颗约15mg即25000IU维生素A)
1微克的维生素D相当于40国际单位，单纯得多。