中科新闻网笔记本能外接麦克风么:哪些食品属于转基因食品？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/27 22:31:33
转基因食品是指利用分子生物学手段，将某些生物的基因转移到其他生物物种上，使之出现原物种不具有的新特征的食品种类。转基因食品分为植物性转基因食品和动物性转基因食品两大种类。
目前常见的植物性转基因食品有番茄、马铃薯、甜菜、黄瓜、、油菜、大豆、玉米、小麦、水稻、花生、苹果、葡萄、甜橙等；动物性转基因食品有鸡、鱼、牛、羊等。
世界上第一种转基因食品是1993年投放美国市场的西红柿。至今才短短几年，动物来源的、植物来源的和微生物来源的转基因食品发展非常迅速，各种类型转基因食品应运而生。尽管至今尚无人给转基因食品进行分类，但按惯例，按转基因的功能是可以对其分类的。到目前为止，大致可以分成以下几种类型：
(1)增产型。农作物增产与其生长分化、肥料、抗逆、抗虫害等因素密切相关，故可转移或修饰相关的基因达到增产效果。
(2)控熟型。通过转移或修饰与控制成熟期有关的基因可以使转基因生物成熟期延迟或提前，以适应市场需求。最典型的例子是延熟速度慢，不易腐烂，好贮存。
(3)高营养型。许多粮食作物缺少人体必需的氨基酸，为了改变这种状况，可以从改造种子贮藏蛋白质基因入手，使其表达的蛋白质具有合理的氨基酸组成。现已培育成功的有转基因玉米、土豆和菜豆等。
(4)保健型。通过转移病原体抗原基因或毒素基因至粮食作物或果树中，人们吃了这些粮食和水果，相当于在补充营养的同时服用了疫苗，起到预防疾病的作用。有的转基因食物可防止动脉粥样硬化和骨质疏松。一些防病因子也可由转基因牛羊奶得到。
(5)新品种型。通过不同品种间的基因重组可形成新品种，由其获得的转基因食品可能在品质、口味和色香方面具有新的特点。
(6)加工型。由转基因产物作原料加工制成，花样最为繁多。
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现在市场上很少，
转基因技术现在主要应用在棉花，大豆上面，
棉花不是食品，而大豆主要用在炼油，
所以有些豆油是转基因的食品。