中科新闻网吉田松明的主张是什么:鸡汤不用高压锅能做吗？
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/04 08:55:30
当然可以阿，以前没有高压锅之前，还不是一样有人做鸡汤，一样的做法，只是要时间长阿，注意先大火开锅以后，用小火慢慢炖，注意一开始放水的时候就要多放一些，不要总添水，如果实在不行要加水也要加开水。有砂锅用砂锅更好些。
不用高压锅反而味道更好。
高压锅是靠压力让肉熟烂，味道自然不如汤汁渗透小火慢炖出来的好；
此外，个人经验，高压锅炖出来的东西普遍更油腻，因为它的油无法和汤汁有效混合。
可以，就是时间长了点。但是顿出来的味道比高压锅的味道还鲜美呢，因为他时间长，汤的味道都渗透到肉里了。
用气锅把，超正！保证不腻！鲜！不用加任何调料！而且比沙锅更胜一筹！说了也百说你自己试试就知道
当然可以啦，其实汤就是不应该用高压锅来煲，最好是用沙锅，那样才能使材料中的精华都渗入到汤中而且味道更好
可以