右耳闷堵是什么回事:如何去除菠菜的涩味？

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/04/29 18:57:30
在烹饪菠菜时总是难以去掉菠菜的涩味，请指点！

我看我家厨师每次做菠菜用水焯一下，少放点米醋就好。
因为有个叫温拌菜的就放菠菜
您不妨试一下

烧之前放开水里氽一下呢~

先用沸水烫一下捞起后再用油炒就可以了

先在开水里过一下，同时可将其中的草酸溶于水，之后与钙类物质如豆腐同食就不用担心生成难消化的草酸钙了

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