高干宠文女主淡然低调:铁锅&铝锅??

来源:百度文库 编辑:中科新闻网 时间:2024/05/02 04:18:09
铝的导电性能要比铁的快,为什么现在电磁炉只认准时铁锅呢?而铝制的高压锅就不行呢?希望从电子排布图结构上解释一下!
谢谢

电磁炉靠铁的磁滞现象发热, 铝不行 。与导电性无关

铝制的是否不可以耐高温,就是不耐用,而且铝导热太快,同样保温也不好的,不利于菜对热的吸取。