丁克鹏字画拍卖行情:干桂圆怎么吃好？

一、桂圆干。每晚睡前吃10枚桂圆干，可养心安神，治疗心悸失眠。

二、红枣桂圆茶，具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好的疗效。

三、桂圆粳米粥，补脾生血。桂圆30枚（取肉），红枣10枚（撕破），用粳米100克，煮粥2碗，加适量红糖，早晚各吃1碗。可补脾生血，养心增智，老年人尤宜。

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因此桂圆相当适合那些脑力劳动者、经常加班熬夜，或者担忧较多、心情不畅的人，尤其是当这些人出现失眠、健忘、头晕、心慌等情况时，桂圆就能在补充气血的同时，起到安神解忧的作用。由此可以得知，换有更年期综合征的女性，也可以经常服用桂圆来调理身体。

另外，桂圆能改善心血管循环、安定精神状况、舒解压力和紧张。桂圆含有丰富葡萄糖、蔗糖、蛋白质及多种维生素和微量元素，有良好的滋养补益作用，可用于治疗病后体弱或脑力衰退，妇女在产后调补也很适宜。

参考资料：人民网-桂圆怎么吃可以治失眠补气血？ 这种体质千万别吃！

桂圆干剥皮就可以直接食用，或者和粥一起熬，有很好的补铁补血作用，桂圆干营养非常丰富，富含多种微量元素。下面给大家推荐桂圆莲子粥。

桂圆莲子粥的制作方法

一、取桂圆干适量去核、去外壳备用。

二、买回来莲子清洗干净，用温水浸泡好10分钟。

三、取适量的大米淘洗干净熬粥。熬粥水需要放多一些，太干不好吃。

四、粥快熟的时候，加入莲子、桂圆肉，盖上锅盖，文火熬制15-20分钟。

五、15分钟左右桂圆莲子粥就好了。

扩展资料：

1、桂圆干是桂圆干燥处理后形成的食物，它在中医上是可以入药的，入心、肝、脾、肾经，有保健作用。

2、桂圆干又名益智、龙眼肉。性平，味甘，它含有硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等化学成份，具有益心脾、补气补血，安神定志，养血安胎的功效。

3、适用于失眠健忘，脾虚腹泻，精神不振，虚劳羸弱，心悸等，对于产后浮肿，自汗盗汗等病症也是有效的。

参考资料：桂圆干-百度百科

桂圆
【科属】为无患子科植物龙眼的成熟果实。
【别名】益智、蜜脾、龙眼。
【性味归经】性平，味甘；入心、肝、脾、肾经。
【功能主治】益心脾，补气血，安神志。主治虚劳羸弱，心悸任忡，失眠健忘，脾虚腹泻，产后浮肿，精神不振，自汗盗汗等病症。
【营养成分】每1OO克（干品）含水分26．9克，蛋白质5克，脂肪0．2克，碳水化合物65．4克，热量283千卡，粗纤维0．6克，灰分1．9克，钙30毫克，磷118毫克，铁4．4毫克，硫胺素O．of毫克，核黄素0．6毫克，尼克酸2．5毫克，抗坏血酸34毫克，并含钾392毫克，钠1．O毫克，
镁98毫克。
【食疗作用】
1．益气补血，增强记忆 桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2．安神定志 桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克（每1OO克），可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3．养血安胎 桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4．抗菌，抑制癌细胞 动物实验表明，桂圆对JTC－26肿瘤抑制率达90％以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90％，延长寿命效果约80％。此外，桂圆水浸剂（1∶2）在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5．降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶（MAO－B）有较强的抑制作用。
【保健食谱】
1．桂圆鸡 净桂圆肉250克，肥仔鸡1只。将桂圆肉洗净，鸡宰杀后去毛，破腹去杂，剁去鸡爪，放入沸水中略烫后捞出，再用清水冲洗干净。将砂锅放火上，加入清水、仔鸡、料酒，煮至八成熟时，再加入桂圆肉、白酱油、精盐，用小火炖约30分钟即成。此鸡具有补心脾，益气血，安心肾，益肾精的功效。适用于气血虚弱，脾虚泄泻水肿，肾虚遗精，产后乳少，久病体虚等病症。无病者食之滋养强壮，益智健脑。
2．补血膏 桂圆肉100克，黑芝麻40克，黑桑格50克，玉竹30克，蜂蜜适量。将以上四物加水适量浸泡1小时时，用文火煎煮，每半小时提取汁1次，共3次；将收到的汁液用小火浓缩，至稠如膏时，加蜂蜜1匙，稍煮沸即停火待冷。每服1～2匙，开水冲化饮服。此膏具有健脾益气，补血养肝之功效，适宜于贫血患者常服。
3．龙眼猪髓汤 龙眼肉50克，带髓猪脊骨、乌鱼各500克。先将龙眼去壳取肉洗净，带髓猪脊骨剁碎，鸟鱼去汤洗净、切块；上料同入锅内，加水适量久熬，放盐调味即 可食用。此汤具有补益强壮，增强机体抵抗力之功效，适用于癌症手术后身体虚弱及年老体衰者食之。
4．桂圆鸡蛋汤桂圆100克，鸡蛋1枚，红糖适量。桂圆去壳，加温开水，放适量红糖，然后将鸡蛋打在桂圆上面，置锅内蒸10～20分钟，以鸡蛋熟为宜。将蒸好的鸡蛋、桂圆一起连汤服下，每日l～2次，连服7～10天。此方具有养血安胎的功效，适用于中期及晚期妊娠妇女食之。
【注意事项】桂圆甘甜滋腻，内有疾火及湿滞停饮者慎用。
【文献选录】
《神农本草经》：“主五脏邪气，安志，厌食，久服强魂魄，聪明。”
《开宝本草》：“归牌而能益智。”
《滇南本草》：“养血安神，长智敛汗，开胃益脾。”
《得配本草》：“益脾胃，涂心血，润五脏，治怔忡。”
《泉州本草》：“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泄泻。”
【文化欣赏】
汉·班固。《东观汉记》：“南单于来朝，赐御仓及橙桔、龙眼、荔枝。”
宋·苏颂。《图经本草》记载：桂圆“汉时南海常贡之，大为民害。临武长唐羌上书言状。和帝感其言，下诏止之。”
明·李时珍：“食品以荔枝为贵，而滋益则龙眼为良。”因此，“娇珍可爱，味甜如蜜”的桂圆得以与荔枝齐名。

桂圆炖蛋

基本特点功效：补气血，益心气，安神美容。

基本材料鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

用料：鸡蛋4个，清汤3饭碗，去壳纯桂圆肉干2大匙。

制法：

1.桂圆肉干用温水洗净。

2.取4个饭碗，每碗放6-7分满的水及蛋1个，1/4的桂圆肉干，再放入蒸锅中。

蒸约5-8分钟即可食用，如喜食较甜者的，可事先多加些冰糖。

功效：补气血，益心气，安神美容。

来源：中华美食网
中文名称: 桂圆红枣汤
功效: 养血补脾。
来源: 家庭时令中药进补及药膳
出处: 中华药汤谱
简介
Title 简介
用 料 桂圆肉30克，红枣15克。

制 法 桂圆、红枣洗净放入锅内，加水500毫升，煮沸后投入砂锅内，文火煨熟。

用 法 每日1剂，分2～3次服用，7天为一疗程。

注 释 此汤桂圆、红枣皆滋补之佳品，尤补心脾之气。宫血属崩漏范畴，与心脾关系密切，本汤补益心脾，脾能统血，脾健运而引血归经，崩漏自止。

适应症: 妇女子宫功能性出血。
类别: 药膳

干桂圆可当另食吃，吃时剥开干壳吃中间的桂圆肉．桂圆味甘归脾，能益人智，是一种补心养血的名贵药材．药用主要是其果肉——圆肉．主治神经衰弱，体弱血虚，惊悸、健忘、失眠等症。它能益脾补心，养血安神，为滋补良药。通常用量为三钱，水煎服，或炖肉类食用；也可用圆肉、红枣、鸡蛋加糖食用（具体方法：圆肉和红枣加水煮开后再慢火煎约十分钟，然后加入鸡蛋和红糖煮开即可），甚能补养身体。如用圆肉浸酒服用，可活血提神。现在，也有的女同志用圆肉、红枣、杞子泡开水当茶喝，此方能养颜美容。

干桂圆煮粥比较营养。

材料

大米250克，糯米400克，桂圆180克，红枣50克，水14000克，白糖450克。

做法

1、将两种米混合，桂圆、红枣等原辅材料，分别用水淘洗干净待用。

2、锅中加水14000克烧开，下入混合后的两种米，大火煮25分钟后，下桂圆、大枣再煮20分钟，改小火煮15分钟，即可出锅。