中科新闻网国土安全彼得奎恩图片:一个杯子装水35摄氏度,一个杯子装水100摄氏度.把它们同时装入冰箱,100摄氏度的先结冰,为什么?
来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/07 11:55:53
在以上定量观测的基础上，我们对热牛奶（或热水）先冻结的现象作出如下解释：
1．冷却的快慢不是由液体的平均温度决定的，而是由液体上表面与底部的温度差决定的，热牛奶急剧冷却时，这种温度差较大，而且在整个冻结前的降温过程中，热牛奶的温度差一直大于冷牛奶的温度差。
2．上表面的温度愈高，从上表面散发的热量就愈多，因而降温就愈快。
这一自然现象命名为“姆潘巴效应”。
在以上定量观测的基础上，我们对热牛奶（或热水）先冻结的现象作出如下解释：
1．冷却的快慢不是由液体的平均温度决定的，而是由液体上表面与底部的温度差决定的，热牛奶急剧冷却时，这种温度差较大，而且在整个冻结前的降温过程中，热牛奶的温度差一直大于冷牛奶的温度差。
2．上表面的温度愈高，从上表面散发的热量就愈多，因而降温就愈快。
这一自然现象命名为“姆潘巴效应”。
35摄氏度
你可以自己做试验，很简单的，不过别用玻璃杯，会冻坏的