叫周宝林的有多少人:怎么煮麻辣豆腐干

来源：百度文库 编辑：中科新闻网 时间：2024/05/03 12:31:04

买来普通的豆腐干（说是香干反而不好），切成薄条；六七成的油锅里面先放入花椒、生姜丝炸香，然后放入豆腐干长时间煸炒，直到基本脱水；加半碗水、适量的盐、味精、切细的干辣椒丝，煮至水分收干，起锅。

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